L’IMPRESSION 3D DE CHOCOLAT

La Miam Factory utilise une imprimante 3D certifiée aux normes AFSCA pour réaliser des formes variées à base de diverses matrices alimentaires. Cette technologie est issue des travaux de recherche menés au sein du Smart Gastronomy Lab.

Aujourd’hui, l’utilisation de chocolat comme matrice conduit à l’obtention de formes inédites qui ne peuvent être réalisées par les techniques classiques de travail du chocolat (par exemple le moulage). Le chocolat utilisé peut être de différentes natures (blanc, blond, lait, noir) et différents fournisseurs peuvent être utilisés.

Les intérêts de l’utilisation de l’impression 3D chocolat sont multiples :
– réalisation de formes inédites, infaisables autrement
– efficace pour les petites productions
– prototypage rapide

Vous trouverez ci-dessous des exemples de nos réalisations, et notre album photo est consultable sur Facebook ici.
Pour une demande d’offre de prix, merci de consulter notre offre ci-dessous.

 

EXEMPLES d’imprimés de chocolat

Les réalisations peuvent être divisées en 2 familles :
– imprimés « 2D+ » : la forme en 2D est étirée verticalement dans la 3ème dimension
– imprimés « 3D » : la forme finale comprend des courbes et creux

Imprimés 2D+

Logo La Miam Factory Imprimé en 3D Chocolat
Pictogramme « La Miam Factory »

 

 

 

Prénom « NOEMIE »

Imprimés 3D

DOUBLE HELICE ADN
LOGO FRENCH TECH
LOGO KIKK FESTIVAL

 

Notre offre

Production d’imprimés 3D chocolat

De par la personnalisation des pièces, le prix des pièces que nous produirons pour vous dépend de nombreux critères. Pour avoir une réponse aussi précise que possible, merci de nous indiquer :

  • le modèle de la pièce (sur base d’une photo, image, voire fichier 3D)
  • la taille de la pièce (dans les 3 directions) à +/- 3 cm près
  • le nombre de pièces
  • le type de chocolat souhaité : noir (par défaut), lait, blond, blanc
  • en vrac ou en boîte (nous vous proposerons différentes solutions packaging)
  • la deadline de mise à disposition des pièces
  • le lieu de livraison (sachant que les pièces sont fragiles et que nous évitons les envois postaux)

Selon votre demande, sachez qu’il est nécessaire de faire votre demande au moins 2 semaines à l’avance. Vous pouvez nous adresser votre demande via la page contact.

Démonstration d’impression 3D chocolat

L’impression 3D de chocolat étant aujourd’hui une technologie innovante de pointe et exclusive, nous proposons de faire des animations au cours de votre événement pour étonner les participants.

Au cours de cette animation :

  • nous venons avec l’une de nos imprimantes 3D chocolat afin d’expliquer la technologie et répondre aux questions
  • nous exposons un pannel de pièces chocolat que nous sommes capables de réaliser
  • nous pouvons aussi produire une pièce sur demande tout au long de l’événement
  • en amont, nous pouvons produire des pièces offertes en dégustation aux participants

Si vous êtes intéressés, n’hésitez pas à nous contacter, en nous précisant :

  • le type d’événement au cours duquel vous souhaiteriez avoir ce type d’animation
  • le lieu, la date et la durée de cet événement
  • si vous avez une demande précise de personnalisation